フローラ ディマーレ

本駒込の静かな一角にある「フローラ ディマーレ」は、クラシカルな技法をベースにしながらも、重すぎない軽やかな仕立てで素材の魅力を引き出すフランス料理店です。昼夜ともにプリフィクスを取り入れたコースが用意されており、訪れるたびに自分の好みで組み立てる楽しみがあります。

食事の始まりには一口のおもてなしや前菜がテーブルを彩り、「天然真鯛のクリュ菜園仕立て」や「セロリラブのムースとツブ貝」など、鮮度の良い魚介と野菜を組み合わせた繊細な皿が並びます。メインディッシュには牛サガリや森林鶏モモ肉のコンフィ、せせらぎポークロース肉のソテーといった肉料理から鮮魚の一皿まで幅広く、いずれもしっかりとした満足感のあるボリュームで提供されます。デザートには、杏仁やバニラのような甘い香りがふわりと広がる「トンカ豆香るブランマンジェ」やシフォンケーキなどが揃い、最後まで穏やかな余韻を残してくれます。

料理に合わせて楽しめる飲み物のラインナップも充実しています。赤・白・ロゼのグラスワインはもちろん、お酒を控えたいときに嬉しいノンアルコールワインやカベルネ ロゼ葡萄ジュースの用意もあります。食後にはマールやアルマニャック、カルバドスといった食後酒のほか、丁寧に淹れられた珈琲や紅茶を選ぶこともでき、ゆったりと会話を続けられる構成です。

白を基調とした店内は広すぎず落ち着いた空間で、料理やワインについての説明も心地よく行き届いています。ランチやディナーともに事前の予約が推奨されており、誕生日のお祝いや記念日、少し贅沢な会食の場として心強い選択肢となるはずです。